بزرگترین پیشرفت در زندگی روزمره زنان خانه دار در طول 100 سال گذشته چه بوده است؟ برای افراد در سنین بالا، شکی نیست، نه ماشین لباسشویی، آه بسیار مفید است! نه جاروبرقی و نه ماشین ظرفشویی بلکه یخچال.
یخچال صنعتی اتاقی بدون شک با حفظ مواد غذایی به روش های دیگر به بهبود سلامت مردم کمک کرده است.
در گذشته، فقط رستوران‌ها یا مغازه‌های لوکس خاصی یخ داشتند: بلوک‌های بزرگی از یخچال‌های طبیعی بریده می‌شد و از کوه‌های آلپ به پایتخت‌ها منتقل می‌شد تا کالاها را در یخچال نگهداری کنند.
افراد یک انباری، یک انبار یا اغلب انباری داشتند که در نمای بیرونی، زیر پنجره، نوعی صندوقچه برای نگهداری غذا قرار داشت.
گاهی اوقات، یک فریزر عمومی از طریق یک قفسه اجاره ای اجازه می دهد تا غذا را در مقیاس طولانی تری نگه دارد.
ورود “یخچال” در دهه 1930 زندگی روزمره خانواده و در نهایت جامعه را متحول کرد، این تغییر آهسته، در ابتدا نامحسوس، زندگی زنان و سپس کل خانواده را سازماندهی مجدد کرد.
ضرورت خریدهای روزانه، قطعات کوچک، گذر شیرفروش با ورود یخچال «خصوصی» از بین رفت، ورود به خانه کمد سرد حکایت از کاهش خرده فروشی، خواربارفروشی داشت.
با وجود بی اعتمادی اولیه، تعاونی ها به تدریج ظهور کردند و سوپرمارکت ها متولد شدند.
والدین ما شاهد یک انقلاب واقعی در بسته بندی بودند: کیسه های 50 کیلوگرمی شکر، آرد یا برنج که از آن مقدار مورد نظر گرفته می شد، جای خود را به بسته های قالب بندی شده، برچسب دار، با محتوای بسیار تنظیم شده داد.
صنایع غذایی ریشه های خود را توسعه داده است.
قبل از یخچال، زن خانه‌دار روز به روز زندگی می‌کرد و اقتصاد خانه شاید دقیق‌تر تنظیم می‌شد.
اما چه محدودیت هایی! امروزه انتظار، تأخیر در تهیه یا غذاهای از پیش پخته شده و غذاهای یخ زده راهکارهای عملی را برای زنانی که جایگاه دیگری در جامعه پیدا کرده اند، ارائه می دهد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.